بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا يمكن إلا أن يطلق على النظام الذي يسبب زيادة في مستوى الهيئات من الكيتون في الدم نظامًا غذائيًا للكيتون.
ولكن نظرًا لأن هذا المستوى نادراً ما يتم التحكم فيه من قبل المشاركين في البحث وببساطة أتباع هذا النوع من التغذية ، في هذه المقالة ، سيتم تسمية Keto-Diet بجميع خيارات الطاقة مع كمية الكربوهيدرات التي تقل عن 10 ٪ من محتوى السعرات الحرارية اليومية. هنا قمنا أيضًا بتعيين نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، والذي غالبًا ما يتم تمييزه كنوع منفصل من التغذية.
معظم مصادر حدود السعرات الحرارية لهذين النوعين من النظام الغذائي هي ما يلي:
- keto-diet-Up إلى 5 ٪ من الكربوهيدرات في اليوم الواحد
- انخفاض الكربوهيدرات-Princeps النظام الغذائي-5-10 ٪.
علم وظائف الأعضاء
بدونها ، لا توجد طريقة هنا. لذلك ، مع اتباع نظام غذائي مختلف مختلف مع الكربوهيدرات ، والذي يغطي ما يصل إلى 60 ٪ من احتياجات الطاقة اليومية ، يتلقى الجسم جميع الطاقة تقريبًا من الجلوكوز - المنتج النهائي لتقسيم الكربوهيدرات.
يتم تكييف أنظمة الطاقة في خلايا جميع الأعضاء للعمل على وقود الجلوكوزوم. الطاقة منه بسهولة وسرعان ما تصبح خلايا بأسعار معقولة. يخترق الجلوكوز جميع الحواجز الطبيعية للجسم (على سبيل المثال ، هناك مثل هذا في الدماغ) ، ويمكن لبعض الأعضاء تلقي الطاقة منها فقط - على سبيل المثال ، خلايا الدم الحمراء للكبد والدم.
ولكن ماذا لو انخفض مستوى الجلوكوز في الدم - على سبيل المثال ، لم تأكل لفترة طويلة؟ أم هل ذهب مالك هذا الدم إلى حمية كيتو؟ ثم تدخل نفس الدهون في المرحلة. ينهار إلى أجسام الكيتون (من أين واسم النظام الغذائي)-شظايا من الجزيئات الدهنية ، والتي تشمل حمض بيتا أكسيسيليك وحمض الأسيتووكسيتيك والأسيتون. كما ترون ، اثنان من ثلاث أجسام كيتون - الأحماض. تذكر في المستقبل.
علاوة على ذلك ، يتم توزيع أجسام الكيتون في جميع أنحاء الجسم ، وذلك بفضل حجمها الصغير ، وتخترق جيدًا من خلال الحواجز في أوعية الأعضاء ، التي تمتصها الخلايا (باستثناء خلايا الكبد ، لا تعرفون كيفية) ويعطي طاقة أكبر لكل وحدة من الكتلة من الجلوكوز.
ما هو الصيد؟
أولا: أجسام كيتون - الأحماض. وزيادة في تركيزها في الدم تحول توازن القاعدة الحمضية.
نعم ، في البالغين الأصحاء ، لن يتغير درجة الحموضة في الدم إلى المؤشرات الحرجة. وفي الأطفال أو ، على سبيل المثال ، مرضى السكر ، هذه ظاهرة متكررة إلى حد ما.
ربما سمعت عن "زيادة الأسيتون" عند الأطفال الصغار؟ الذي ، للعودة إلى الحالة الطبيعية ، تحتاج إلى تقلص الجلوكوز أو ، إذا كانت الحالة تسمح لك بسرقة كومبوت حلو على ملعقة صغيرة (لأن أي مجلدات كبيرة تسبب القيء) لعدة أيام؟ هذا داء الكيتون - زيادة محتوى أجسام الكيتون مع أكسدة الدم ، والتي نحاول الاتصال بها بشكل مصطنع مع نظام غذائي.
ثانياً: الحصول على الطاقة من أجسام الكيتون في كيميائي مختلفة تمامًا مقارنة بالجلوكوز. مع التغذية الطبيعية ، نادراً ما يشارك هذا المسار ، فإن الإنزيمات اللازمة قليلة.
لذلك ، يمكن أن يكون الانتقال بين العاديين و Keto-Diet ثقيلًا. ولكن هذا يجذب Athletes-Keto-Diet يدرب طريق الطاقة من الدهون ، وبالتالي فإن الجسم أسهل في إعادة البناء.
النظام الغذائي الكيتون والوزن الزائد
كل شيء هنا يبدو متفائلاً للغاية. في هذه الدراسة ، لمدة عام على Keto-Dita ، انخفض الأشخاص الذين يعانون من السمنة 19. 9 كجم ، والأشخاص الذين يعانون من نفس السمنة ، ولكن ببساطة قللوا من السعرات الحرارية -7 كيلوغرام. علاوة على ذلك ، استمر الوزن بعد التبديل مع Keto إلى الطاقة العادية في الانخفاض.
في دراسة مماثلة ، والتي استمرت عامين ، على كيتو ديتا ، انخفض المشاركون 12. 5 كجم بشكل رئيسي بسبب الدهون ، وانخفض حجم الخصر ، وخلال الوقت نفسه ، فقد الناس 4. 4 كجم فقط على نظام غذائي طبيعي.
على كيتو ديتا ، جنبا إلى جنب مع التدريب ، فقد المشاركون الوزن بسبب الدهون. خلال نفس الوقت ، اكتسبت مجموعة التحكم مع التغذية العادية ونفس التدريب وزناً. لم يكن محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي في كلا المجموعتين محدودًا.
تؤكد مراجعة المنشورات حول فعالية النظام الغذائي الكيتون في السمنة فعاليتها وتجعل العديد من التحذيرات المهمة:
- تأكد من السيطرة على عمل الكلى.
- من المهم أن يكون الانتقال التدريجي ، والانتقال التدريجي إلى Keto-Diet والعودة إلى التغذية التقليدية ؛
- يمكن أن تختلف المدة من أسبوعين إلى عام أو أكثر (عادةً ما يتم تحديد قيود جامدة لإيصال الكربوهيدرات - أقل من 5 ٪ من التقارير اليومية - لفترة محدودة ، خيارات أكثر ليونة - لعدة أشهر أو أكثر) ؛
- حمية كيتو هي علاج السمنة ويجب أن يكون الموقف الخاص به مثل أي دواء آخر ، مع السيطرة على الدولة والإشراف على الطبيب.
كيتو النظام الغذائي ونتائج الرياضة
استنادًا إلى ميزات استقلاب الجلوكوز وأجسام الكيتون ، يمكن افتراض أن اتباع نظام غذائي تقليدي مع كمية كبيرة من الكربوهيدرات يوفر أفضل احتياجات الجسم خلال الأحمال القصيرة ذات الكثافة العالية.
ويدرب Keto-Diet القدرة على تلقي الطاقة من الدهون ، وتحسين التسامح ويؤدي إلى الكثير من الكثافة المنخفضة. حسنًا ، في الوقت نفسه ، يتم تسهيل كيلوغرام بوضوح بواسطة الكيلوغرام. الدراسات تؤكد هذا جزئيا.
على سبيل المثال ، في مجموعة من الرياضيين الذين شاركوا في المشي الرياضي ، بعد ثلاثة أسابيع من Keto-Diet ، زادت VO2max ، ولكن النتائج تفاقمت ، حيث أن هناك حاجة إلى مزيد من الأكسجين لتأكسد أجسام الكيتون. في مجموعة على نظام غذائي مع الكربوهيدرات التي يمكن الوصول إليها بشكل دوري أو باستمرار مع نفس التدريب ، تحسنت النتائج.
كما توقعنا ، حتى اتباع نظام كيتو على المدى القصير (4 أيام) يزداد نتائج تمارين اللاهوائية عالية الكثافة.
بعد 12 أسبوعًا ، انخفضت كمية الرياضيين المتورطين في التحمل ، انخفضت كتلة 5. 9 كجم ، وانخفضت كمية الدهون تحت الجلد ، وارتفع مستوى أجسام الكيتون 5 مرات ، لكن النتائج في التدريب القوي (مقارنة مع المجموعة الضابطة التي تلقت الكمية المعتادة من الكربوهيدرات) لم تتغير. ربما بسبب حقيقة أنه خلال الاختبار تمارس مجموعة على الماء المجفف حمراء Keto مع الشوارد ، ومشروبات المجموعة السيطرة على الكربوهيدرات.
مزيج من رفع الطاقة و keto-diets يساعد على إزالة الدهون بشكل فعال مع الحفاظ على المؤشرات الرياضية (البحث) ، وهو منطقي غير مناسب لتجنيد كتلة العضلات.
المجموع:
- يزيد حمية Keto VO2 Max ، إنه رائع لموسم التدريب مع تركيز التحمل عندما يسود التدريب على المدى الطويل على المدى الطويل.
- أحجام التدريب الكبيرة بالاشتراك مع keto-diet تقلل من كمية الدهون والوزن وتلف العضلات بعد الأحمال (لأن اللاكتات لا تتشكل من أجسام الكيتون).
- من ناحية أخرى ، فإن الانخفاض في احتياطيات الجليكوجين والنشاط المنخفض للإنزيمات يقسمه سوءًا نتائج العمل السريع.
النظام الغذائي الكيتوني والأمراض المختلفة
عندما ظهر Keto-Diet فقط (وكان عام 1920 ، ثم لم يعاني الناس من السمنة ، فرحوا به) ، اكتسب شعبية كوسيلة فعالة لتخفيف الدولة في الصرع. الآن يتم استخدامه أيضًا كعلاج إضافي لعقاقير حالات الصرع التي يصعب علاجها للمخدرات ، على الرغم من أنها تعمل على المستوى الجزيئي - فهو لا يزال غير مفهوم تمامًا.
في المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني (لا يعتمد على الأنسولين) ، تبين أن النظام الغذائي Keto فعال (أفضل من النظام الغذائي المعتاد منخفض السعرات الحرارية) وطريقة آمنة إلى حد ما لتقليل الوزن والتحكم في مستوى الجلوكوز في الدم.
يساعد حمية Keto أيضًا في متلازمة المبيض المتعدد الكيسات ، مما يقلل من الأعراض النفسية والفسيولوجية.
تأثيرات جانبية
لا يعد نظام Keto Diet هو النظام الغذائي الأكثر فسيولوجيًا ، فهو يعدل إلى حد كبير عملية التمثيل الغذائي ، مما يجبره على العمل في وضع "الاحتياطي" ، والذي ، مع التغذية العادية ، نادر للغاية.
لذلك ، يتم العثور على الأحاسيس المختلفة غير السارة ، وخاصة عند التحول إلى نظام كيتو الغذائي والعكس بالعكس. الأكثر شيوعا هو الصداع ، الغثيان ، القيء ، اضطرابات البراز ، آلام الظهر.
استقلاب المعادن والدهون ، تشكيل حصوات الكلى ، الحماض الأيضي (تغيير في درجة الحموضة في الدم في الجانب الحمضي) أقل شيوعًا. عند الأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف الحساسية تجاه الأنسولين ، يمكن أن يصل الحماض إلى معاني حرجة ، مما يؤدي إلى غيبوبة.
لمنع هذه الآثار الجانبية ، خلال حدوث كيتو ، تحتاج إلى تناول الفيتامينات والمعادن والبروتين والشرب الكثير من الماء وهناك العديد من الخضروات. من الممكن تضمين المخدرات في النظام الغذائي.
من هو بطلان في كيتو دييت
بادئ ذي بدء ، الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات استقلاب الدهون الخلقية. إذا كان لديك هذا ، على الأرجح تعرف ذلك. ولكن للتحقق من أنه لن يضر.
يُحظر أيضًا على Keto-Diet للأشخاص الذين يعانون من البورفيريا ونقص Perowat-Carboxylase (آسف على مثل هذه الكلمات هنا ، ولكن مرة أخرى ، إذا كان لدى شخص ما من هذه التشخيصات ، فسيراها ولن يخاطر بالصحة على Keto-Diet).
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني ، مع أخذ كوتر الصوديوم من النوع 2 من النوع 2. يجب أن يغيروا العلاج أو تجنب أيضًا keto-diet.
المجموع: ماذا ، لمن وكيف تأكل وما إذا كنت بحاجة إليه على الإطلاق
يعد Diet Keto أكثر فعالية حقًا من قيود السعرات الحرارية البسيطة يساعد على تقليل وزن الدهون في الجسم دون فقدان العضلات. كما أنه يساعد مع بعض أمراض الغدد الصماء.
تعمل القوة المنخفضة الكربوهيدرات على تحفيز الطريق إلى الحصول على الطاقة من الدهون ، بحيث يكون الجسم أسهل في إعادة البناء على هذا الإصدار من التمثيل الغذائي بأحمال منخفضة الكثافة لفترة طويلة. النتائج لا تتغير ، وأحيانًا تتفاقم. في العدو ، يزدادون سوءا دائما. يجب أن يمارس حمية كيتو في منتصف موسم التدريب ، عندما تكون البدايات المهمة بعيدة ، تكون أحجام كبيرة ، والسرعات منخفضة.
قبل تغيير نوع الطاقة ، تحتاج إلى التأكد من أن لديك كل شيء بالترتيب مع تبادل الدهون. يجب أن يكون مدخل النظام الغذائي والخروج منه تدريجيًا ، مع مراقبة دقيقة للبئر. خلال النظام الغذائي ، من المهم شرب الكثير من الماء ، وهناك الخضروات ، وتناول الفيتامينات والعناصر النزرة.
من الأفضل علاج Keto-Diet ليس كنظام غذائي ، ولكن كحدث طبي يتطلب مختبرًا ثابتًا ويفضل التحكم الطبي.
كخيار أكثر أمانًا مع نتائج وثيقة ، فإننا نقدم حمية منخفضة الكربوهيدرات (حيث ما يقرب من 10 ٪ من النظام الغذائي اليومي هو الكربوهيدرات) مع إدراج دوري في النظام الغذائي لمنتجات الكربوهيدرات المفيدة مثل الحبوب الكاملة. لديها آثار جانبية أقل ، والنتائج قريبة.
وكإجراء تجربة ، حاول إزالة الكربوهيدرات السريعة من النظام الغذائي. هناك الكثير من الأذى منها ، لا توجد فائدة (باستثناء فرحة الكعكة اللذيذة التي يتم تناولها) ، وسوف ينخفض الوزن ، في الوقت نفسه ستكتشف ما هو عليه مع تقييد الكربوهيدرات - تجربة ناجحة من جميع الجوانب!
ركض كثيرًا ، وتناول الطعام اللذيذ وكن بصحة جيدة!